سلسلة مطاعم كنتاكي أحد أشهر المحلات والمطاعم الموجودة في كل بقاع العالم وفي فروع متعددة ويحبها كل الأشخاص وبشكل خاص الأطفال, ونشتريها بإفراط من المطاعم ولكن أحيانًا قدلا تكون مضمونة وعليها العديد من المواد الحافظة فتسعى الأمهات لمعرفة كلوصفات الأطعمة التي يحبها الأطفال وتصنعها لهم في المنزل حفاضًا علىصحتهم وسلامتهم.
الطريقة الأصلية وسر القرمشةالخطيرة
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
مكونات الطريقة:-
» كيلو واحد من الدجاج المقطع لعدة قطع (أو بحسب الكمية المطلوبة). » كوب كبير من الطحينة البيضاء. 2 حبات بيضة. » بيكنج باودر. » ثوم بودرة. » بودرة البصل. » كمون - فلفل أسود. » زتجبيل مطحون. » قرفة ناعمة. » بابريكا. ملح طعام.
التتبيلة
عصير الليمون.
2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
»زيت ذرة.
» ملح طعام.
» فلفل أسود.
» صلصة حارة.
خطوات عمل الدجاج
* قومي بخلط كل مكونات التتبيلة مع بعضها البعض في وعاء مناسب ثم قومي بوضع قطع الدجاج في زيت الذرة ثم ضعيه بداخل التتبيلة.
*» غلفي القطع بالتتبيلة من جميع الجوانب وضعيها في الثلاجة في كيس حافظ للأطعمة يوم كامل حتى تندمج مع التتبيلة في الطعم والمكونات قبل يوم
» بعد اليوم الكامل أخرجي الدجاج من الكيس ثم اتركيه حتى يفك قليلًا من التجمد والبرودة.
» اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي وأضيفي إليه البيكنج باودر وقلبيه جيدًا ثم أضيفي الدجاج للخليط واستمري في تحريكه يميئًا ويسارًا حتى يتم تغريقه كاملا بالخليط.
» ثم أخرجي الدجاج من خليط البيض “ والبيكنج باودر وضعيه في خليط بودرة الثوم والبصل وقلبيه جيدًا.
» ضعيه مرة أخرى فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم أحضري طاسة القلي وبها كمية من زيت الطعام ثم ضعي قطعة الدجاج بداخلها وقلبيها حتى تنضج من جميع النواحي ويصبح لونها ذهبي كما في الصورة.
» بعد ذلك أخرجيبها من الطاسة وكرري هذه الخطوة مع كل قطع الدجاج التي تريدين تحضيرها حتى تنتهي الكمية.
٠ ثم ضعيها على طبق تقديم واتركيها حتى تبرد قليلًا وابدئي في تقديمها
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
