تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات المفضلة بالعالم، وبعد النفط تعد القهوة من أكثر السلع التجارية المتداولة قانونياً. ويقدّر الخبراء أنّ 2.25 بليون كوب من القهوة يستهلك يومياً في جميع أنحاء العالم. وشاع مؤخراً نوع جديد من القهوة قال عنه خبراء تغذية أنه مفيد صحياً، خاصة لمرضى السكري، وذلك لدوره في تخفيف نسبة السكر في الدم.
يطلق على هذا النوع "قهوة الفطر" أو "قهوة المشروم" وهو عبارة عن مزيج القهوة بعشبة الفطر، وعلى الرغم من أن الفطر يمكن أن يكون مثيرًا للجدل بحد ذاته، إلا أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة. وفي أكتوبر 2017 ، أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Food Chemistry أن أنواعًا معينة من الفطريات كانت تحتوي بشكل خاص على نسب عالية من مضادات الأكسدة (الجلوتاثيون والإيرغوثيونين) ، والتي تهاجم الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بجسمك. ويهدف مزيج القهوة المعزز بالفطر بشكل خاص إلى تعزيز المناعة والطاقة بالإضافة إلى المساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم. في مقال نُشر في مجلة Health في يناير 2017 ، قالت أخصائية التغذية سينثيا ساس إن قهوة الفطر لها فائدة عظيمة لمرضى السكري. وقالت: "هناك بعض الأبحاث التي تظهر أن فطر الميتاكي قد يخفض نسبة الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني".
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
بشاره لربات البيوت ..خبير سعودي يكشف عن 7 حيل مذهلة وآمنة للتخلص من النمل وطردها من المنزل للأبد
الداخلية السعودية تحسم الجدل بشأن الغاء تأشيرة الزيارة العائلية وترحيل أفراد الأسرة..تابع التفاصيل
دولة عربية تتيح للمرأة الزواج بأكثر من رجل في وقت واحد.. لن تصدق من هي ؟
شاهد : الفنان محمد عبده يكشف عن نوع السرطان الذي أصيب به..فيديو
قفزة خيالية في سعر صرف الريال اليمني امام العملات الاجنبية بصنعاء وعدن..السعر الآن
السعودية تزف خبر سار وتعلن تحملها لكافة رسوم الاقامة ورخص العمل والمقابل المالي للمرافقين
اغلبهم سعوديين ..دولة خليجية تقلب الطاولة على الجميع وتسحب الجنسية وجواز السفر من عشرات المواطنين
أشغل غضب العالم ..شاهد وزير سابق يضرب زوجته حتى المـ وت
طبيب سعودي يكتشف عن عشبة منتشرة ورخيصة تخفض الكوليسترول وتقوي المناعة .. أذهلت الأطباء !
وقالت: "هناك بعض الأبحاث التي تظهر أن فطر الميتاكي قد يخفض نسبة الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني". على الرغم من أن ساس تعتقد أنه يمكن استخدام الفطر طبيًا ، إلا أنها تحث المستهلكين على مناقشة أفضل طريقة لاستخدامها مع الطبيب. المصدر: نيوزويك
اقرأ أيضاَ :
بذور صغيرة ولكنها فتاكة تضبط السكر في الدم وتوقف نمو الخلايا السرطانية بسرعة
