وفقا لما نشرته دراسات حديثة يأتي الملفوف (الكرنب) بين أكثر الأطعمة شيوعا والمفضلة لدى الكثيرين حول العالم، وبجانب نكهته المميزة، يعد الملفوف من الأطعمة الصحية، والممكن تناولها بأكثر من طريقة.
إلا أنه قلما تُعرف مزاياه وخصائصه الصحية، لذا نوضحها فيما يأتي:
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
ليلى عبد اللطيف تكشف عن مفاجأة كبيرة ستحدث في السعودية ستهز العالم العربي؟!
شاهد الفاجعة ..سعودي يعثر على طائر البجع في البر .. وعندما حاول الاقتراب منه كانت المفاجأة التي لاتصدق
الكشف عن عرض محتمل من أعراض السرطان يمكن رصده على وسادتك في الصباح
بعد تهديد مصر لتل أبيب ..تحذير صادم من إسرائيل
لأول مرة ..السعودية تزف خبر سار وتعلن فتح باب الزيارة العائلية للمقيمين !..تفاصيل
شاهد سعودي يعثر على “عشة” مهجورة وسط الصحراء.. وعندما اقترب منها كانت المفاجأة المرعبة!..صور
طبيب سعودي يكشف المفاجأة !.. فائدة ذهبية ستعود على جسمك إذا تناولت الزنجبيل يومياً..؟
ليلى عبد اللطيف تفاجئ الجميع بتوقعات خطيرة وتكشف مصير هذه الدول العربية! ..شاهد ماقالت
سيده سعودية" تنسى رضيعها بالمطار وتستقل الطائرة..لن تصدق كيف تصرف الطيار!.
لاول مرة في التاريخ ..رئيس هذه الدولة يفرض طريقة صادمة ومرعبة لمعاقبة المثليين جنسيا !
صحيفة بريطانية تفجر مفاجأة .. الكشف عن خارطة طريق جديدة تتضمن تشكيل حكومة بالشراكة مع الحوثيين..تطورات عاجلة
رغم اعتراض أسرتها..قرار تاريخي من محكمة جدة يسمح بزواج شابة سعودية من مقيم أجنبي ..والمفاجأة ماقام به اهلها
رسمياً : الداخلية السعودية تعلن عن المبلغ المطلوب للحصول على الجنسية والأجانب يتسابقون عليها
مصدر غني لفيتامين سي
يتميز الملفوف بثرائه بفيتامين سي مقارنة بالبرتقال، وهذا الفيتامين ضروري للحفاظ على نظام المناعة وتقويته بجانب فاعليته في تخفيف آثار مرض الزهايمر، والأمراض العصبية التنكسية الأخرى.
غني بالكبريت
الكبريت من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة، إذ يساعد في مكافحة الالتهابات، وتعزيز تعافي والتئام الجروح.. ونقص هذا العنصر يزيد خطر الإصابة بالعدوى الجرثومية.
يقي من السرطان
يحتوي الملفوف على مستويات جيدة من المركبات المضادة للسرطان، والتي تساعد في منع الأورام الخطيرة، بما في ذلك سرطان الثدي وغيره.
غني بمضادات الالتهابات
الملفوف غني بمضادات الالتهابات، بما في ذلك عنصر الجلوتامين المعروف بكونه مضادا قويا للالتهابات، ويساعد الملفوف في تخفيف أثار أنواع الالتهابات والحمى وآلام المفاصل والحساسية وتهيج الجلد وغيره.
يساعد في فقدان الوزن
يعد الملفوف من الأطعمة الرائعة لإنقاص الوزن بشكل صحي، وذلك بفضل ثرائه بالعناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن والألياف، بجانب قدرته على تعزيز الشعور بالشبع، وانخفاضه في السعرات الحرارية.
يمنع الشيخوخة المبكرة
ثراء الملفوف بمضادات الأكسدة يلعب دورا كبيرا في استجابة الجسم لعملية الشيخوخة، ويمنع الشيخوخة المبكرة وآثارها التي تتضمن البقع الداكنة والتجاعيد.
يحافظ على صحة الدماغ
غني بعنصر الأنثوسيانين وفيتامين K؛ ما يجعله مفيدا -للغاية- لصحة الدماغ، إذ يعزز التركيز والأداء العقلي ويغذي الدماغ، لذا دائما ما يوصى بالملفوف لمرضى الخرف والتنكس العصبي.
ينظم ضغط الدم
يساعد البوتاسيوم الموجود في الملفوف على خفض ضغط الدم؛ ما يساعد بالتالي في خفض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، والنوبات القلبية.
يحسن صحة العين
لكونه من المصادر الغنية للبيتا كاروتين، للملفوف قدرة على تعزيز صحة العين بشكل عام، وتأخير حدوث إعتام عدسة العين، ومنع التنكس البقعي.
ويساعد الملفوف في تقوية العظام ويمنع الهشاشة بفضل ثرائه بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، كما يساعد في تخفيف آلام العضلات، بجانب قدرته على إزالة السموم من الجسم، ومنع الإصابة بالنقرس، والروماتيزم، وحصى الكلى، والتهاب المفاصل، والأمراض الجلدية، مثل: الأكزيما.
اقرأ أيضاَ :
السعودية تزف بشرى كبرى لمواطني دول مجلس التعاون الخليجي وحاملي الإقامة المميزة والمستثمرين وحاملي تأشيرات الزيارة
