المسقعة من الأكلات الشعبية الشهيرة في المطبخ المصري والمميزة في الطعم، وتحتوي على أنواع متعددة من مكونات الخضروات مثل الباذنجان والبطاطس والفلفل وغيرهم، وتفضل ربة المنزل تقديمها لأفراد أسرتها لأنها مفيدة ولذيذة وغير مكلفة، وتعد تلك الوصفة المشهورة في مصر بشكل كبير ولها شعبية كبيرة من العاشقين لها، لكن تحتاج إلى دقة في التحضير حتى نحصل على الطعم المميز الذي يجعل الأسرة تقبل عليها بسرعة، وتبحث ربة المنزل عن طريقة تحضيرها، وهذا سوف نتناول مكوناتها وطريقة تحضير المسقعة بدون لحم خلال هذا المقال التالي.
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
من صنعاء وعدن ..تعرف على سعر صرف الريال اليمني في آخر تحديث مساء اليوم الأحد
نهاية كارثية لرجل سعودي ظهر على مواقع التواصل يهدد زوجته بالزواج عليها..والسبب لايصدقة عقل
طبيب سعودي يكشف عن 5 أطعمة تُسبب السرطان عند استخدامها يومياً
هل تعاني من الم المفاصل ..إليك عصير طبيعي له مفعول السحر في تسكين آلام المفاصل سريعا!!
حتى لو الكرش كبير.. كوب واحد قبل النوم من مشروب المعجزات لحرق دهون البطن في 3 ايام
هآم : الخطوط الجوية اليمنية ولأول مرة تمنع المسافرين من حمل هذا الشي أثناء السفر
بطريقة سهله ستصبح ذاكرتك أقوى 10 مرات وتزيد قدرتك على الذكاء الخارق!..وداعآ للنسيان
شاهد العرافة الشهيرة" ليلى عبد اللطيف "تثير الرعب وتكشف عن حدوث امر خطير بهذا الموعد
في مقابلة مع BBC..شاهد زلة لسان تطيح بمستقبل ليلى عبد اللطيف .. ماقالته دمر شهرتها ومستقبلها
سعودي يكشف مفاجأة بشأن تأثير تناول الخبز الأبيض بعد تجميده على نسبة السكر في الدم..شاهد
كم سعر هيونداي سوناتا 2024 في السعودية؟..أرخص سيارة سيدان اقتصادية تنافس تويوتا كورولا
طريقة عمل المسقعة بدون لحم
المقادير: 2 حبة باذنجان مقطعة شرائح. 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح. 1 حبة طماطم مقطعة شرائح. 1 حبة بطاطس مقطعة أصابع. 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم في كوب به ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. 1 ملعقة كبيرة من الخل. 1 ملعقة كبيرة من الشطة. ملح وفلفل أسود.
3 فصوص ثوم مفروم. بقدونس مفروم للتزيين.
طاجن فخار للتسوية.طريقة تحضير مسقعة بدون لحم نبدأ فى تحمير الباذنجان والفلفل والبطاطس في زيت غزير ويصفى الخضروات من الزيت جيدا ونضعها على الجانب. نضع الثوم المفروم مع الزيت على النار مع الخل ونقوم بإضافة الصلصة المذابة في الماء والملح والفلفل الأسود والشطة وتترك حتي تغلي على نار هادئة إلى أن تصل لقوام صلصة متوسطة القوام.
نبدأ في رص الخضروات في طاجن فخار ونضع فوقها الصلصة. نضع شرائح الطماطم فوق الباذنجان. ثم تدخل إلى الفرن على درجة 230 درجة مئوية حتي تختلط المكونات مع الصلصة وتجنب ان تنشف المسقعة مع الحفاظ على كمية من الصلصة في الطاجن. نقوم بتزيين الطاجن بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي وبألف هنا
اقرأ أيضاَ :
طريقة مميزة للتخلص من السموم وإنعاش الكبد..إليكم بعض الأطعمة والمشروبات التى تساعد في ذلك
