يعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت شهرة واستخدامًا في المطابخ حول العالم، وليس فقط كمكون أساسي في الطهي، ولكن أيضًا كعنصر مهم في العديد من العلاجات التقليدية والعناية بالبشرة ،والشعر حيث يحتوي على العديد من المواد الغذائية الهامة مثل ،أوميجا 3 والفيتامينات وعلى الرغم من فوائده الصحية والغذائية العديدة.
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ليلى عبد اللطيف تدق ناقوس الخطر وتفجر مفاجأة مرعبة لجميع سكان ليبيا بتوقعات مدمرة ومزلزلة!
لم يسبق لها مثيل؟..ليلى عبد اللطيف ترعب جميع سكان هذه الدولة العربية بتوقعات مدمرة ومزلزلة
طريقة عجيبة تمنع ارتفاع السكر في الدم عند تناول الخبز وجميع النشويات..طبيب مصري يفجر مفاجأة
شاهد ضبط كميات كبيرة من لحوم الحمير بطريقها للمطاعم في هذه الدولة العربية
هام لمرضى السكر..استشاري يكشف عن دواء وينصح بضرورة تناوله بعد عمر 40 عاما ..إهماله يسبب خطر على حياتك
جريمة مروعة تهز السعودية.. والجاني مقيم من هذه الجنسية في مكة المكرمة
10اطعمة تدمر هرمون الأنسولين وترفع السكر في الدم بسرعة رهيبة .. تجنبها فوراً
اسرائيل تتهم هذه الدولة العربية بالوقوف خلف هجوم السابع من أكتوبر!
هل يوجد في الجسم دم فاسد ؟.. الكشف عن مفاجأة غير متوقعة بشأن الحجامة... شاهد
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
إلا أن اظهرت العديد من الأنواع المغشوشة منه في الأسواق.ووفقا لموقع healthdirect يمكنك معرفة الفرق بين زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بكل سهولة.
الفرق بين زيت الزيتون الأصلي من المغشوش:
الرائحة: زيت الزيتون الأصلي يتميز برائحة قوية ومميزة يمكن تمييزها عن أي رائحة أخرى.
اللون: يكون لون زيت الزيتون الأصلي مائلًا إلى اللون الأخضر عندما يكون قد عُصر حديثًا، .أما إذا كان لونه مائل للأصفر ويبقى سائلاً ولم يتجمد فهذا يعني أنه غير أصلي.
تعريض زجاجة الزيت لضوء مباشر، فإذا كان لون الزيت أحمر فإنه من النوع الجيد، أما إذا تحول لونه إلى الأخضر أو الأصفر فهو زيت مغشوش.
اللزوجة:
زيت الزيتون الأصلي يتميز بلزوجة أكبر من الزيوت الأخرى بالمقارنة مع أي نوع آخر من الزيوت.
المذاق:
لزيت الزيتون الأصلي مذاق مميز ويبقى محتفظًا بطعمه لمدة طويلة دون أن يتغير.
معدل الحموضة:
يمكن فحص الزيت عن طريق تذوقه وفحص درجة الحموضة.
إذا كانت الحموضة عالية فهذا يعني أن الزيت غير أصلي، وإذا كانت قليلة ولا تتعدى الواحد بالمئة فهذا يعني أنه زيت أصلي وجودته عالية.
أحضر وعاء وضع به ملعقتين أو أكثر من الزيت ثم أغلقه.
ضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة، فإذا تجمد الزيت وتماسك فإنه زيت أصلي، أما إذا ظل سائلًا فهو على الأغلب غير أصلي ومغشوش.
اقرأ أيضاَ :
يسبب جلطات المخ والقلب ..استشاري اعصاب يحذر من النوم بهذا التوقيت..احذره قبل قوات الاوان
