البيض أحد أهم العناصر الغذائية التي تهتم الأمهات بتحضيره وطهيه لأطفالهن، خلال وجبتي الإفطار والعشاء، فضلا عن وضعه كوجبة أساسية في «اللانش بوكس» خلال الفترة الدراسية، خاصة أنه مادة غنية بالفيتامينات، بالإضافة إلى مادة الأوميجا 3، ومادة «الكولين»، لتنشيط الذاكرة، وتقوية النظر.
وتفضل العديد من الأمهات، حفظ كميات كبيرة من البيض في رف الثلاجة، لاستخدامه وقت الحاجة.
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
شاهد الملياردير الأمريكي إيلون ماسك يوجه ضربة قاتلة للحوثيين؟
هي الأقوى بالتأريخ.. ليلى عبد اللطيف تكشف عن مفاجأة كبيرة ستحدث في السعودية وتصدم العالم !
شاهد : صورة تنشر لأول مرة لسيدة الأعمال السعودية التي فتنت الوليد بن طلال بجمالها فطلق أختها وتزوجها؟
شاهد: كاميرا توثق لحظة انتحار رجل أعمال داخل مكتبه ..فيديو
الآن في السعودية ..هبوط جنوني في سعر سيارة سوزوكي اسبريسو 2024 حطمت كيا و تويوتا يارس ..شاهد شكلها الخرافي
الفتوى الأغرب في السعودية .. شيخ يفتي بجواز ممارسة هذا الفعل مع المطلقات !..لن تصدق ماذا قال
عقوبات قاسية!! ..تحذير أخير من السعودية لأي وافد يرتدي الثوب السعودي بعد اليوم
تأشيرة سعودية جديدة تسمح لكل مواطن عربي بدخول المملكة بدون كفيل ..إليك طريقة الحصول عليها
الكشف عن مشروبات منتشر في السعوديةتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية..احرص على تناولها
ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة مرعبة تهز اسس العالم هذا ماسيحدث خلال شهر مايو !
اكتشف سر خضار شهير يقضي على فقر الدم ويساعد في التحكم بالضغط ومزيل للسموم
السعودية تكشف عن تطورات جديدة بشأن اتفاق السلام وإنهاء الحرب في اليمن
احذري وضع البيض في رف الثلاجة وغسله قبل السلق
وحذرت الدكتورة نعمة عبدالهادي، أخصائي طب الأطفال والتغذية بالمعهد القومي للتغذية، من غسل البيضة قبل سلقها، مؤكدة أن البيض يحتوي على مسامات واسعة، يسهل دخول الهواء والبكتيريا والسالمونيلا، عند غسلها.
ناصحة بتركها في مياه الغليان لسلقها من 4 إلى 6 دقائق، للقضاء على البكتيريا.
كما أشارت الدكتورة نعمة عبدالهادي، ل «هن» بضرورة عدم ترك البيض في رف الثلاجة، وحفظها بالكرتونة الخاصة بها، لتقليل امتصاص الروائح التي قد تمتصها من وجودها بالرف .
كيف تختاري البيضة المناسبة؟
ووفقا لما ذكرته الدكتورة نعمة عبدالهادي، يجب شراء البيض من مكان مضمون، مصدر آمن ومناسب، والتأكد من عدم وجود شروخ أو قشور، مع الاهتمام بوجود تاريخ الصلاحية على طبق البيض، فضلا عن ملاحظة انبعاث الرائحة منها وحفظها في الثلاجة بدرجة حرارة ما بين 4 و6 درجات.
وفقاً لما ذكرته استشاري تغذية الأطفال، فالبيض الفاسد يسبب الإصابة بعدة أمراض بكتيرية تضر بالمعدة والأمعاء، مثل السالمونيلا، وجرثومة المعدة والتهابات الأمعاء الشديدة.
اقرأ أيضاَ :
ماالذي يحدث لجسم الإنسان عند بلع بذورالبطيخ؟طبيب سعودي يكشف مفاجأة ستجعلكم في صدمة
