نعلم جميعاً أن السكر ليس مفتاح الصحة الجيدة، ولكن قد يكون من الصعب الامتناع عن الأشياء الحلوة تماماً. ولكن، مهلاً، فقد يكون لأطعمة حلوة، مثل الآيس كريم والكعك، مكان في نظام غذائي صحي. المفتاح هو عدم الإفراط في تناولها. ويقدم موقع «ليف سترونغ» خمسة إنذارات بأنك تتناول السكر المضاف أكثر من الحد اللازم:
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
إلغاء عيد الأضحى 2024 في هذه الدولة العربية .. قرار صادم يفاجئ العالم العربي؟!
في السعودية.. راقي شرعي يطلب من جني الخروج من جسد فتاة.. والنهاية حدث مالا يصدقة عقل..شاهد
سعودية تخلع العريس وترفض اتمام الزفاف وعندما سالها القاضي عن السبب كان الرد الذي صعق الجميع
السعر الآن : تغير كبير في اسعار العملات الاجنبية امام الريال اليمني فاجئ الجميع هذه اللحظه !
شاهد : إستشاري سعودي يكشف عن طريقة غريبة تساعد النساء على إنجاب طفل ذكر بعد خلفة البنات..فيديو
في السعودية : أغرب وظيفة يصل راتبها إلى 50 ألف سعودي ..شاهد
يبحث عنه الكثير ..دعاء قبل النوم يغفر ذنوبك ويكتب اسمك مع أهل الجنة..تعرف عليه
يجهلها الكثيرون ..7 أشياء مهمة يجب القيام بها في يوم الجمعة .. تعرف عليها
1 ــ اكتساب الوزن
يمكن أن تتحول السعرات الحرارية من أي طعام إلى زيادة في الوزن، لكن الأطعمة المحملة بالسكريات المضافة يسهل الإفراط في تناولها بفضل الاستسلام للذة طعمها.
كيف يؤدي تناول الحلوى إلى زيادة الوزن؟
يتم تخزين الجلوكوز الزائد (السكر في الدم) على شكل غليكوجين في العضلات والكبد. عندما يصل مخزون الغليكوجين إلى أقصى حد، يتحول الغلوكوز إلى دهون ثلاثية، كما يقول شارون بيرجكويست، أستاذ الطب المساعد في كلية إيموري للطب.
وبمرور الوقت، يمكن أن تتراكم هذه الدهون حول الأعضاء الحيوية، مثل القلب والكبد والبنكرياس، مما يزيد محيط الخصر الذي يضاعف خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم، كما تقول إليزابيث برادلي، من مركز الطب الوظيفي في كليفلاند كلينك.
2 ــ انهيار مستويات الطاقة خلال النهار
تقول اختصاصية التغذية لورا بوراك، إنه «عندما نستهلك الكثير من السكر المضاف، خصوصاً من دون وجود ما يكفي من الألياف والدهون والبروتين، يتم إفراز الأنسولين بسرعة للمساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم».
يؤدي هذا الإفراز السريع للأنسولين إلى انخفاض سريع بالقدر نفسه في مستويات السكر في الدم، حيث يعمل الهرمون على إزالة الغلوكوز الزائد من إحصائيات الدم. والنتيجة هي ارتفاع في الطاقة يتبعه بسرعة انهيار في طاقة الجسم.
3 ــ مشكلات في البشرة
نادراً ما يكون النظام الغذائي هو السبب الوحيد لحب الشباب، لكن السكر والكربوهيدرات المكررة قد تكون جزءاً من المشكلة. أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي منخفض السكر وغني بأطعمة، مثل الخضروات الطازجة والفاصوليا والشوفان المليء بالألياف، قد يساعد في تقليل حب الشباب.
قد يساعد اتباع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم - والذي يستبعد الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة - في تقليل احتمال ظهور حب الشباب.
تقول اختصاصية التغذية تامار صامويل، أحد مؤسسي مركز كولينا هيلث في نيو جيرسي: «إن إفراز الدهون الزائدة هو عامل لتطور حب الشباب».
4 ــ أن تتوق باستمرار إلى الحلويات
عادة ما يجعلنا تناول الحلويات نشعر بالرضا في حينه، وهذا بدوره يجعلنا نريد المزيد.
هذا أمر منطقي، لأن الاستهلاك المرتفع للسكر ارتبط بتنشيط مفرط لمسارات المكافأة العصبية، وفقاً لدراسة أجريت في مجلة Neuroscience & Biobehavioral Reviews.
في الأساس، بمجرد الإفراط في تحفيز هذه المسارات، نصبح مستعدين لأكل المزيد لأن ذلك ارتبط بالمتعة.
5 ــ فحص الدم
يمكن أن يؤدي استهلاك السكر المضاف بشكل مستمر إلى مقاومة الأنسولين، مما قد يؤدي بدوره إلى الإصابة بمرض السكري.
للتعرف على كيفية تأثير تناول السكر المضاف على صحتك، قد تحتاج الى إجراء فحص دم ومراجعة مستوى الغلوكوز في الدم، والهيموغلوبين ومستويات الدهون الثلاثية والأنسولين.
يقول بوراك: «الهيموغلوبين هو اختبار دم يقيس متوسط مستويات السكر في الدم على مدى شهرين إلى ثلاثة أشهر، لذلك فهو الاختبار الأكثر دقة لمعرفة نسبة السكر في الدم».
اقرأ أيضاَ :
ماالذي يحدث لجسم الإنسان عند بلع بذورالبطيخ؟طبيب سعودي يكشف مفاجأة ستجعلكم في صدمة
