يمكن أن يكون لارتفاع الكوليسترول تأثير كبير على صحة الشخص ، مما يزيد من مخاطر الإصابة بحالات صحية خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية. ولكن كبديل للأدوية ، هنااك خمس طرق بسيطة يمكن من خلالها خفض الكوليسترول بشكل طبيعي.
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
الكوليسترول مادة دهنية يصنعها الكبد ، وفي حين أن بعض الكوليسترول ضروري لعمل الجسم بشكل طبيعي ، فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يضر بصحة الإنسان.
هناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول - البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). HDL ، المسمى الكوليسترول "الجيد" ، ينقل الكوليسترول بعيدًا عن الخلايا ويعيده إلى الكبد ، حيث يتفكك بعد ذلك أو يخرج من الجسم كنفايات. LDL ، المسمى الكوليسترول "الضار" ، ينقل الكوليسترول إلى الخلايا التي تحتاجه. إذا كان هناك الكثير من الكوليسترول بالنسبة للخلايا ، فإنها تبدأ في التراكم في جدران الشرايين.
قد يصف لك طبيبك العقاقير المخفضة للكوليسترول كشكل من أشكال العلاج. تنص NHS على أن الستاتين يحجب الإنزيم الموجود في الكبد الذي يساعد على إنتاج الكوليسترول. وهذا بدوره يؤدي إلى انخفاض مستوى الكوليسترول في الدم.
ولكن بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن طريقة أكثر طبيعية لخفض نسبة الكوليسترول لديهم ، فإن مؤلفة كتاب Rainbow Recipes Cookbook Barbara Cox لديها خمسة تغييرات بسيطة في النظام الغذائي ونمط الحياة يمكنك إجراؤها.
1. تقليل الدهون المشبعة
أوضحت باربرا أن الدهون المشبعة الموجودة أساسًا في اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم ترفع الكوليسترول الكلي.
وأضافت: "إن تقليل استهلاكك للدهون المشبعة يمكن أن يقلل من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار").
2. القضاء على الدهون المتحولة
قالت باربرا إن الدهون المتحولة ، التي تُدرج أحيانًا على ملصقات الأطعمة على أنها "زيت نباتي مهدرج جزئيًا" ، غالبًا ما تستخدم في السمن النباتي وملفات تعريف الارتباط والبسكويت والكعك التي يتم شراؤها من المتاجر ، حيث تعمل الدهون المتحولة على رفع مستويات الكوليسترول بشكل عام.
نصحت: "حاول استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزيوت النباتية السائلة مثل زيت الكانولا (زيت بذور اللفت) أو زيت عباد الشمس بدلاً من الزبدة وشحم الخنزير عند الطهي أو على المائدة. إنها مقايضة بسيطة وفعالة ".
3. تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية
لا تؤثر أحماض أوميغا 3 الدهنية على كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. لكن لها فوائد أخرى لصحة القلب ، بما في ذلك خفض ضغط الدم.
قالت باربرا: "الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية تشمل السلمون والماكريل والرنجة والجوز وبذور الكتان ، ويجب تناولها مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع".
4. زيادة الألياف القابلة للذوبان
قالت باربرا إن الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تقلل من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم.
وأضافت: "توجد الألياف القابلة للذوبان في أطعمة مثل الشوفان والفول (من الفاصوليا إلى العدس) وبراعم بروكسل والباذنجان والتفاح والكمثرى."
5. تناول ملحق
تقول باربرا إن تناول مكمل بيتا جلوكان يوميًا لمدة 30 يومًا ، والذي يوجد في منتجات Oatwell ، قد ثبت أنه يخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والكوليسترول الكلي.
قالت: "حصة واحدة من Oatwell تحتوي على نفس كمية الشوفان بيتا جلوكان مثل ثلاث حصص من عصيدة الشوفان وقد ثبت علميًا أنها تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة 10 في المائة في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع."
المكمل الآخر الذي ثبت أنه يخفض نسبة الكوليسترول هو حمض الليسيثين الدهني الأساسي .
يعتقد العلماء أنه قد يرفع مستويات الكوليسترول HDL (الجيد) ويخفض LDL (الكوليسترول الضار).
وجدت دراسة أجريت عام 2009 أن المشاركين الذين تناولوا 500 ملجم يوميًا من الليسيثين انخفض لديهم الكوليسترول الضار بنسبة 56 في المائة بعد شهرين.
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
