كشف الخبراء أن إضافة الملح إلى المعكرونة في الوقت الخطأ أثناء الطهي يمكن أن تشكل خطراً على الصحة.
أمراض خطيرة
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
السعودية : الملك سلمان يصدر قرار عاجل فاجئ هذه اللحظة !
السعر الآن : تغير مفاجئ وغير مسبق في اسعار الصرف الريال اليمني مقابل الدولار والريال السعودي
دراسة تفجر قمبلة مدوية تصدم الجميع .. علاقة زيت الزيتون بالموت
بعد تحذيرات العالم الهولندي.. زلازل تضرب 3 دول في يوم واحد
صادم : سعودي يطلب من مقيم يمني تركيب الإضاءات لمنزله الجديد .. وبعد إنتهائه حدثت المفاجأة!
شاهد : أسرة تبلغ الشرطة بوجود كائن فضائي في منزلها.. وحين وصلت كانت المفاجأة..صورة
أضرار صحية غير متوقعة لكبدة الدجاج..توقف عن تناولها فورا
وحلل علماء من جامعة ساوث كارولينا بكولومبيا المواد الكيميائية الموجودة في مياه الصنبور ووجدوا كميات صغيرة من المطهرات التي عند دمجها مع الملح ، تخلق منتجات ثانوية ضارة.
ويمكن أن تسبب السرطان وتلف الكبد وانخفاض نشاط الجهاز العصبي.
حسب "الديلي ميل".
وأوضح الخبراء أنه عند تسخين دقيق القمح "المعكرونة" في ماء الصنبور الذي يحتوي على الكلور المتبقي والمتبل بملح الطعام المعالج باليود ، يمكن أن تتشكل منتجات ثانوية مطهرة باليود قد تكون ضارة.
إضافة الملح
كشف الفريق أنه يجب إضافة ملح الطعام المعالج باليود بعد طهي المعكرونة ، وذلك باستخدام الملح الخالي من اليود فقط إذا تم غلي المكرونة في ماء مملح.
وأوضحوا أن غلي المعكرونة بدون غطاء يسمح للمركبات المعالجة بالكلور والمعالجة باليود بالهروب ، وإزالة معظم الملوثات.
وأضافو: كما يجب أن تقلل إضافة الملح المعالج باليود بعد الطهي من مخاطر تكون المنتجات الثانوية ، ولكن يوصى باستخدام الأملاح غير المعالجة باليود في حالة تمليح الماء قبل الغليان.
وتشمل الخطوات غلي الماء بدون غطاء.
إذ يُعد وضع وعاء بغطاء طريقة سريعة للحصول على فقاعات الماء ، حيث يحبس بخار الماء من التسرب ويسمح بارتفاع درجات الحرارة بشكل أسرع.
لكن هذه الطريقة تحبس أيضاً المطهرات التي قد يتم طهيها خارج الماء.
أما الاقتراح الثاني فكان تصفية كل الماء من المعكرونة.
اقرأ أيضاَ :
ماالذي يحدث لجسم الإنسان عند بلع بذورالبطيخ؟طبيب سعودي يكشف مفاجأة ستجعلكم في صدمة
