الذمول نوع من أنواع الكعك والمعجنات اللذيذة وسريعة التحضير للفطار للاطفال والكبار ويقدم مع الشاي او القهوة اليمنية حسب الرغبة .
مكونات الذمول اليمني
- كوب ونصف من الماء الفاتر .
- ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والخميرة الفوريّة .
- ملعقتان كبيرتان من السكر المذابتان بالسمنة .
- بيضتان .
- ملعقة كبيرة من حبة البركة .
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض .
طريقة تحضير الذمول اليمني
- خفق البيض في وعاءٍ، ثمّ تركه جانباً .
- وضع السكر المذاب، والماء الفاتر، والملح في وعاءٍ والخلط جيداً .
- إضافة الماء، والطحين، والخميرة الفورية مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها وتتكوّن عجينةٌ .
- تكوير عجينة الذمول على شكل كراتٍ كبيرة الحجم، ثمّ دهنها بالبيض المخفوق .
- نثر حبة البركة على وجه الذمول، ثمّ إدخاله إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى يتحمّر وتقدم مع المشروبات الساخنة حسب الرغبة بالهناء والشفاء .
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
