تعتبر عجينة الحليب واحد من أكثر أنواع النجمات المشهورة، حيث تجدها في اكبر المحلات، وتعرف هذا العجينة في معظم دول العالم، حيث إنها سريعة التخضير، وتختلف طريق تحضيرها من شخص إلي اخر ومن بلد الي اخر، وتستخدم هذه العجينة في أن اع كثيرة من المعجنات، وتباع المخبوزات التي تصنع بعجينة الحليب بمبالغ كبيرة، كا الان من السهل إعداد هذه العجينة بالمنزل بمكونات سهلة، كما يمكن إضافة منهكات مختلفة حسب الرغبة.
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
تعرف علي مكونات عجينة الحليب بمكونات بسيطة وغير مكلفة:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- معلقة ونصف خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقه صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة لبن بودره.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
خطوات اعداد عجينة الحليب في المنزل بسهولة مثل اكبر محلات المعجنات:
- نقوم بإحضار وعاء العجن وناخذ كوب من الدقيق.
- ننخل الدقيق جيدا ونضعه في وعاء العجن مع كوب من الحليب والخميرة والسكر.
- يقلب الخليط جيدا ليصبح مزيج سائل يغطى الخليط ويترك عشر دقائق ليختمر في مكان دافئ.
- نقوم بنخل باقي الدقيق ووضع الزيت واللبن البودر ونضيف الملح وتبدء بالعجز حتي تصبح عجينة طرية وناعمة الملمس.
- تترك القليل لترتاح ثم تبدء باستخدامها.
استخدامات عجينة الحليب سرعية التحضير:
بسبب سهولة عجينة الحليب او ما يطلق عليها باسم عجينة العشر دقائق، تلجى اليها العديد من النساء في صنع المعجنات، ويسأل عنها الكثير في جوجل حول طريق إعدادها وامكوناتها، كما يمكن استخدامها في عمل البيتزا اللذيذه وذلك بإضافة القليل من الزعتر داخل العجينة، واعمل الباتية وحشو العجينة بأنواع مختلفة من الجبنة، ووضع حبة البركة أو السمسم علي وجهها، أو عمل الكيزر وذاك بتقطيعها الي دوائر متوسطة الحجم وتترك حتي تختمر مرة أخرى ويتم تسويتها علي في درجة حرارة متوسطة.
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
