تعد البطاطس من الأطعمة الغنية بالنشويات، مما يجعلها وجبة غداء أو عشاء، وتوجد العديد من الطرق التي تقدم بها البطاطس المحمرة والتي تكون مشبعة بالزيوت وغير صحية، واليوم سوف نعرض لكم طريقة رائعة لقلي بطاطس فارم فريتس المقرمشة بدون زيت، وتتميز تلك الطريقة بأنها مناسبة للأشخاص الذين لا يريدون دهون زائدة بالأطعمة.
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
طريقة رائعة لعمل البطاطس فارم فريتس المقرمشة بدون زيت
المكونات
كيلو بطاطس كمية من المياه الساخنة ½ ملعقة صغيرة من البابريكا نصف ملعقة صغيرة من الجبن شيدر مقدار من المياه الباردة رشة من الملح ملعقة صغيرة بهارات لحمة
الطريقة
تقطع البطاطس لأصابع بعد أن يتم غسلها، ثم توضع بوعاء عميق ويضاف إليها الملح والبهارات. تنقع في تلك البهارات لمدة 15 دقيقة، ويسكب عليها المياه الباردة. تصفى بعد وقت قليل وتوضع في المياه الساخنة لمدة 45 دقيقة، ويفرش قاع صينية الخبز بورق الزبدة وتوزع بها البطاطس بشكل جيد. وينثر عليها مقدار من الملح حسب الرغبة والبهارات، وتخبز بالفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وتزين بالكاتشب والمايونيز.
طريقة أخرى لعمل بطاطس الفارم فريتس بدون زيت
المكونات
كيلو من حبات البطاطس ½ ملعقة ملح بهارات دجاج حسب الرغبة ½ ملعقة صغيرة فلفل حار بودر نصف ملعقة صغيرة كركم بودر ½ ملعقة صغيرة كاري بودر ½ كوب خل
الطريقة
تغسل البطاطس بشكل جيد وتقطع على هيئة دوائر وأصابع، وتوضع بالمياه المغلية على درجة حرارة متوسطة لبضع دقائق ثم تسلق. تخرج منها وتبرد، ثم تقشر وتضاف لها الكاري و الكركم والفلفل الحار البودر والملح وتقلب جيدًا معها. تفرد ورقة زبدة بصينية وتوضع بها البطاطس لتخبز بالفرن على حوالي 200 درجة مئوية. تخرج بعد تسويتها لتبرد، ويقدم معها المايونيز والكاتشب.
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
