إليكِ طريقة عمل سلطة ملونة بالبطاطس، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي، قدميها لأسرتك مع وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة للعشاء.
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
مقادير طريقة عمل سلطة ملونة بالبطاطس :
1 ليمون5 - 6 أغصان بقدونس طازج، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة أوراق مقطعة2 - 3 أغصان زعتر طازجة1 ورقة غار3 فصوص ثوم مهروسة2 باوند بطاطس حمراء صغيرة، مقطّعة شرائح بسمك ¼ بوصةملح كوشير خشن4 حبات جزر متوسطة، مقطعة إلى شرائح بسمك ¼ بوصة¾ كوب زبادي خال من الدهون¼ كوب مايونيز قليل الدسم1 ملعقة كبيرة من المستردة بالحبوب الكاملة + 1 ملعقة صغيرة إضافية3 بصل أخضر مفروم، الجزء الأبيض والأخضرفلفل أسود طازج مطحون2 ساق كرفس، مقطعة إلى شرائح بسمك ¼ بوصة1 خيار صغير، مقطع إلى شرائح بسمك ¼ بوصة
طريقة عمل سلطة ملونة بالبطاطس :
1.قشري شريطين بطول 2 بوصة من بشر الليمون. اربطيهم في باقة واحدة مع البقدونس، أغصان الزعتر وأوراق الغار باستخدام خيوط المطبخ. 2.ضعي الباقة في قدر مع الثوم، البطاطس، ملعقتي الملح و 8 أكواب ماء. اغلي المزيج واتركيه على نار خفيفة ليطهى لمدة 10 دقائق. 3.أضيفي الجزر واستمري في الطهي حتى تصبح البطاطس طرية وكذلك يصبح الجزر طرياً، حوالي لمدة 5 دقائق أخرى. احتفظي بـ ¼ كوب من ماء الطهي، ثم صفي الخضار وتخلصي من باقة الأعشاب. اتركي القدر يرتاح قليلاً. 4.في هذه الأثناء ، ابشري ملعقتين صغيرتين من بشر الليمون واعصري من حبة الليمون 3 ملاعق كبيرة من العصير ثم أضيفيهم إلى وعاء كبير. اخفقيهم مع الزبادي، المايونيز، الخردل، البصل الأخضر، البقدونس المفروم، مياه الطبخ المتبقية، ملعقة صغيرة من الملح و ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل. 5.أضيفي البطاطس،الجزر، الكرفس والخيار إلى الصوص وقلبي جيداً. أدخلي المزيج البراد حوالي لمدة 4 ساعات. وزعي على الوجه كراث البصل الأخضر.
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
