ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري: أكلات هندية بخطوات سهلة وبسيطة
مقادير طريقة عمل ساندويتش بخلطة البطاطس والبصل بالكاري: أكلات هندية:
للعجينة :250 غرام دقيق190 غرام حليب سائل20 غرام سكر25 غرام زبدة1 صفار بيضة½ ملعقة صغيرة خميرة فورية¾ ملعقة صغيرة ملحللحشو :3 حبة بطاطس متوسطة الحجم3 حبة بصل متوسط الحجم2 ملعقة كبيرة زيتسكر بنيملح حسب الذوق1 ملعقة كبيرة كاريللقلي :1 ملعقة صغيرة حليب سائل1 بياض البيض (زلال البيض)بقسماط أو كعك مطحون1½ كوب زيت نباتي للقلي
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
طريقة عمل ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري: أكلات هندية :
1- لعمل العجين، ، اخلطي الدقيق في وعاء مع الخميرة، السكر والملح جيداً.
2- في وعاء صغير، اخلطي صفار البيضة مع الحليب جيداً ثم ضعي الخليط فوق الدقيق، قلّبي بملعقة كبيرة حتى تتجانس
المكونات واعجني لمدة دقيقتين.
3- أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجني لمدة 10 دقائق ثم اتركيها جانباً حتى تتخمر لمدة ساعة.
4- لعمل الحشوة، قطعي البصل شرائح ثم ضعيهم في وعاء مع قليل من الزيت وأدخلي الوعاء إلى المايكرويف لمدة 4 دقائق.
5- أضيفي الكاري إلى البصل، أعيدي إدخاله إلى المايكرويف لمدة دقيقة ثم أخرجي الوعاء وضعيه جانباً.
6- قطّعي البطاطس مكعبات صغيرة ثم ضعيها في قدر على النار واسلقيها بالماء والقليل من الملح.
7- أضيفي مكعبات البطاطس إلى خليط البصل واخلطيهم ثم اتركي الوعاء جانباً حتى يبرد.
8- شكّلي العجينة إلى 16 كرة، احشيهم واقفليهم جيداً ثم قومي بفردهم باليد لتصبح الكرة كالرغيف.
9- غطّي صينية بورق الزبدة، وزّعي القطع عليها ثم غطّيها واتركيها لتتخمر.
10- في مقلاة عميقة، سخّني الزيت على درجة حرارة 170.
11- اغمسي كل القطع ببياض البيض والبقسماط ثم اقليها بالزيت، أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ للتخلص من
الزيت.
12- ضعي ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري في طبق وقدميه ساخناً.
المصدر: just food
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
