الفلافل تُسمى الطعمية في معظم أنحاء مصر والسودان، وتسمى الباجية في اليمن. هي قرص مصنوع من الحمص، الفول، أو كليهما. الفلافل هي طعام تقليدي في مطبخ الشرق الأوسط وعلى الأرجح نشأت في مصر. تصنع الفلافل من البقول اليابسة والمنقوعة لفترة بالماء ثم تطحن وتعجن وتبهّر ثم تًقلى في الزيت الحار على شكل أقراص. والفلافل نوعان إمّا مصنوعة من الفول المطحون كما هو متّبع في مصر، أو من الحمص المطحون كما تجري عليه العادة في بلاد الشام والسودان، أو بكليهما الفول والحمص مخلوطين معًا. كرات الفلافل توضع عادة مع السلطات والخضروات المخللة، والصلصة الحارة، وطبق من الطحينة.
مقادير صوص الفلافل
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
اشتعال جدل واسع بين المتابعين..شاهد كيف ظهرت هذه الامرأة الكويتية وصدمت الجميع بشكلها في عرض أزياء بالكويت
سعودية تكشف زوجها بقيامه باصطحاب العاملة إلى إحدى الكافيهات عبر سناب شات .. والنهاية صادمة!
اقوى فتوى في تأريخ السعودية .. شيخ يفتي بجواز ممارسة هذا الأمر مع النساء !
من القرآن الكريم السر المدهش الذي يُبطل أي سحر بالكامل!.. اقرأها مرة واحدة فقط وسترى النتائج
لعشاق الفخامة والتميز ..إطلاق سيارة جيب جراند شيروكي 2024 في السعودية بميزات تفوق تويوتا لاندكروزر برادو وبسعر أرخص
رفضت طلبه فكانت الكارثة ؟..مصري يطلب من زوجته بيع كليتها ليشتري بثمنها توك توك ..لن تصدق ما حدث بعدها
لسبب غير متوقع !..محمد بن سلمان يتوجه قريبا إلى دولة آسيوية ولأول مرة
ستتفاجئ : لن تصدق ماعثر عليه شخص على علب المشروبات الغازية ..شاهد الفيديو
من صنعاء : العملات الأجنبية تسجل سعر جديد غير متوقع امام الريال اليمني فاجئ الجميع هذه اللحظه
شاهد هندي يستدرج حسناء سعودية الى بلاده وعندما وصلت حدثت المفاجأة ..صورة
¼ 1 كوب زبادي ¼ كوب طحينة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج رشة ملح رشة فلفل
طريقة صوص الفلافل
اخفقي الزبادي مع صوص الطحينة. ضعي عصير الليمون و تبليه بالملح والفلفل. غطي الصوص ثم أدخليه البراد. صوص فلافل بدون طحينة
مقادير صوص فلافل بدون طحينة ¾ كوب معجون طماطم ¼ ملعقة صغيرة هريسة ½ كوب ماء 2 حص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طريقة عمل صوص فلافل بدون طحينة في قدر متوسط اخلطي جميع المكونات. ضعي المزيج على النار واغليه. اتركيه على نار خفيفة حوالي 15 دقيقة مع التحريك. قدميه مع الفلافل.
اقرأ أيضاَ :
السعودية تزف بشرى كبرى لمواطني دول مجلس التعاون الخليجي وحاملي الإقامة المميزة والمستثمرين وحاملي تأشيرات الزيارة
