القرنبيط أو كما يسمى في بعض الدول العربية بالزهرة هو من الخضراوات التي تنمو بشكل أفقيّ، ويوجد منه الكثير من الأنواع مثل القرنبيط الأخضر والقرنبيط الأبيض. ويعتبر من ضمن المكونات الهامة التي تدخل في تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة. ويرجع ذلك لأنه مفيد جداً لصحة الجسم وللوقاية من الكثير من الأمراض، وأيضا إحتواءه على العديد من الفيتامينات والبروتين والدهون الغير مشبعة.
مقادير القرنبيط بالثوم 1 حبة قرنبيط مقطع زهرات 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهارات طريقة القرنبيط بالثوم في وعاء ضعي القرنبيط مع الثوم والزيت واخلطيهم جيدا. اغرفي الخليط في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، ثم ادخليها على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة. بعد احمراره ونضجه، اخرجي القرنبيط وقدمية في طبق التقديم مباشرة.
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
قرنبيط بالثوم والكزبرة مقادير قرنبيط بالثوم والكزبرة 1 حبة قرنبيط مقطع زهرات 6 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ½ ملعقة صغيرة ملح ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة كمون طريقة عمل قرنبيط بالثوم والكزبرة في قدر على النار، ضعي القرنبيط في ماء مغلي لمدة 4 دقائق ثم صفيه جيدا. وزعي الثوم، الكزبرة، الملح، الفلفل، الكمون والزيت فوق القرنبيط ثم رصيه في صينية فرن. أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ضعي القرنبيط في طبق التقديم، وصبي فوقه عصير الليمون، ووزعي الصنوبر ثم قدمي الطبق مباشرة.
قرنبيط بالثوم والليمون
مقادير قرنبيط بالثوم والليمون 1 حبة قرنبيط مقطع زهرات 1 حبة ليمون معصور 4 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة ملح ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة طريقة عمل قرنبيط بالثوم والليمون اقلي القرنبيط في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. في وعاء ضعي عصير الليمون، الثوم بعد هرسه، الملح، الكزبرة والقرنبيط المقلي. ثم قلبي المكونات جيدا. صبي الخليط في طبق التقديم. وقدميه مباشرة كطبق مقبلات بجانب المشويات.
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
