طاجن الخضار باللحم من أكثر المأكولات المغذية التي يمكن تحضيرها لعائلتك حيث تحتوي على اللحم الغني بالبروتين والخضار الغنية بالألياف والحديد والفيتامينات الضرورية للجسم وكل هذه العناصر الغذائية مجتمعة في هذا الطبق اللذيذ وسهل التحضير.
مقادير طاجن الخضار باللحم : 1 ملعقة طعام زيت ½ كيلو لحم مع الدهن طري مقطع مكعبات و يمكن استخدام الكفتة حسب الرغبة . 1 حبة بطاطا مقطعة 2 حبة طماطم مفرومة 1 ½ كوب كوسا مقطعة 1 كوب جزر مقطع 1 كوب باذنجان مقطع 1 بصلة مقطعة شرائح 3 فص ثوم مفروم شرائح 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 1 ملعقة صغيرة أوريغانو 1 كوب من الماء طريقة التحضير : نغسل الخضار ونقطعها قطع كبيرة ثم نضع رشة ملح على الباذنجان ونتركه جانباً لعشر دقائق . نضع الزيت في مقلاة ونحميه جيداً ثم نضيف اللحمة ونقلبهاً حتى تكتسب لوناً من جميع الأطراف ثم نخفف النار و نضيف كوب من الماء ونتركها تنضج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر . نصفي اللحمة ونضعها في وعاء جانباً . نضغ الخضار عدا الطماطم والثوم في نفس المقلاة ونحرك لعشر دقائق حتى تذبل الخضار . نضيف الطماطم والثوم والملح والكزبرة اليابسة والفلفل الأسود والأوريغانو ونحرك المكونات حتى تمتزج النكهات جيداً مع جميع الخضار . نضيف اللحمة ونقلب المكونات لدقيقة ثم نضيف الماء ونتركه يغلي ثم نطفئ النار . نضع الخضار باللحمة في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ثم نغطيها بورق القصدير . نحمي الفرن جيداً ثم نضع الصينية فيه ونتركها حتى تنضج الخضار جيداً لحوالي 35-40 دقيقة حسب نوع الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
"سم قاتل".. صنف من أصناف المكسرات سيكون سبب بوفاتك إذا لم تبتعد عنه..حافظ على حياتك
سعودي ياخذ مقيمة الى منزله وبعد يومين كشفت كاميرا المراقبة مفاجاءة صادمة تثير الجنون!!
إلغاء عيد الأضحى 2024 في هذه الدولة العربية .. قرار صادم يفاجئ العالم العربي؟!
في السعودية.. راقي شرعي يطلب من جني الخروج من جسد فتاة.. والنهاية حدث مالا يصدقة عقل..شاهد
سعودية تخلع العريس وترفض اتمام الزفاف وعندما سالها القاضي عن السبب كان الرد الذي صعق الجميع
السعر الآن : تغير كبير في اسعار العملات الاجنبية امام الريال اليمني فاجئ الجميع هذه اللحظه !
شاهد : إستشاري سعودي يكشف عن طريقة غريبة تساعد النساء على إنجاب طفل ذكر بعد خلفة البنات..فيديو
في السعودية : أغرب وظيفة يصل راتبها إلى 50 ألف سعودي ..شاهد
يبحث عنه الكثير ..دعاء قبل النوم يغفر ذنوبك ويكتب اسمك مع أهل الجنة..تعرف عليه
يجهلها الكثيرون ..7 أشياء مهمة يجب القيام بها في يوم الجمعة .. تعرف عليها
المصدر: يمي يمي
اقرأ أيضاَ :
ماالذي يحدث لجسم الإنسان عند بلع بذورالبطيخ؟طبيب سعودي يكشف مفاجأة ستجعلكم في صدمة
