من أسرار المطاعم الفخمة .. اليك حيلة ذكية تمنع الباذنجان من تشرب الزيت أثناء القلي ( تعرف عليها)

باذنجان مقلي
باذنجان مقلي
  • الساعة 07:45 مساءً
  • الأخبار
  • طبخ وحلويات

يعد طبق الباذنجان المقلي، من أشهى وألذ الأطباق، والتي يفضلها الكبار والصغار، ولكن مشكلته تكمن في أنه يتشرب الكثير من الزيت عند قليه، ولهذا سنضع بين يديك الحل لهذه المشكلة وهو حل سحري ويعد من اسرار المطاعم والفنادق الفخمة .

حيث من أفضل الطرق التي يوصى بها عند قلي الباذنجان، تقطيعه إلى شرائح توضع في وعاء يحتوي على ماء مغلي، وتُضاف إليه ملعقتين من الملح، ويُترك في الماء المغلي بين خمس وعشر دقائق حتى يتغير لون الماء إلى اللون البني، وبعد ذلك يتم تصفية شرائح الباذنجان من الماء، وتوضع جانباً لخمس دقائق حتى يتم تصفيتها تماماً.

| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
تفاصيل مرعبة عن الجنية الغامضة التي أوقفت مقاول سعودي عن بناء مشروع ضخم ! ..شاهد كيف ظهرت!

 

إحذر هذه المعصية التي يفعلها الكثير هي عند الله أخطر من الـزنـا .. تجنبوها ؟!

 

ستغير الاقتصاد كله! ..العثور على الجبل الذهبي العجيب في هذه الدولة العربية الفقيرة

 

إليك سر القرنفل مع الحليب استخدامه في ساعات الصباح على الريق يصنع معجزة طبية قي جسمك ! 

 

فضيحة مدوية ..شاهد فتاتان سعودياتان يثيران غضب السعوديين بما يفعلانه بدون خجل ..فعل صادم يفجر ضجة واسعة

 

مختص سعودي يكشف عن سر إضافة الجلي لوجبات المرضى في المستشفيات .. لن تصدق السبب!

 

اشتعال جدل واسع بين المتابعين..شاهد كيف ظهرت هذه الامرأة الكويتية وصدمت الجميع بشكلها في عرض أزياء بالكويت

 

سعودية تكشف زوجها بقيامه باصطحاب العاملة إلى إحدى الكافيهات عبر سناب شات .. والنهاية صادمة!

 

اقوى فتوى في تأريخ السعودية .. شيخ يفتي بجواز ممارسة هذا الأمر مع النساء  !

 

من القرآن الكريم السر المدهش الذي يُبطل أي سحر بالكامل!.. اقرأها مرة واحدة فقط وسترى النتائج 

 

لعشاق الفخامة والتميز ..إطلاق سيارة جيب جراند شيروكي 2024 في السعودية بميزات تفوق تويوتا لاندكروزر برادو وبسعر أرخص

 

رفضت طلبه فكانت الكارثة ؟..مصري يطلب من زوجته بيع كليتها ليشتري بثمنها توك توك ..لن تصدق ما حدث بعدها

 

لسبب غير متوقع !..محمد بن سلمان يتوجه قريبا إلى دولة آسيوية ولأول مرة 

 

ستتفاجئ : لن تصدق ماعثر عليه شخص على علب المشروبات الغازية ..شاهد الفيديو

 

من صنعاء : العملات الأجنبية تسجل سعر جديد غير متوقع امام الريال اليمني فاجئ الجميع هذه اللحظه 

 

شاهد هندي يستدرج حسناء سعودية الى بلاده وعندما وصلت حدثت المفاجأة  ..صورة

 

وتوضع كمية جيدة من رذاذ الزيت المضغوط في مقلاة، وعندها توضع شرائح الباذنجان في الزيت المضغوط، وتُترك لدقيقتين، وتُقلب الشرائح حتى يتحوّل لونها إلى اللون الذهبي المحمر، ولإزالة الماء عن الباذنجان يمكن استخدام قطعة قماش نظيفة أو منديل التنشيف المخصص لامتصاص الزيت أو الماء.

اقرأ أيضاَ :

السعودية تزف بشرى كبرى لمواطني دول مجلس التعاون الخليجي وحاملي الإقامة المميزة والمستثمرين وحاملي تأشيرات الزيارة