| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
�حث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الخيار المخلل في البيت بنفس مذاق وشكل المحلات، وهذا لأنه من الأطباق الجانبية التي تتميز بمذاق لذيذ ورائع يعشقه الكثير من الأشخاص.
ويفضلون دائمًا تناولها بجانب العديد من الأكلات المختلفة، ليزيد من مذاقها الشهي اللذيذ، ولهذا يقومون دائمًا بشرائه من الأسواق.
طريقة عمل الخيار المخلل:
مقادير عمل الخيار المخلل.
1-كيلو من الخيار صغير الحجم.
2-أربعة فصوص من الثوم.
3-ورقتين لورا.
4-حبتان من الفلفل الحار الجاف.
5-كوب من الخل.
6-ملعقتان كبيرتان من الملح.
7-ربع كوب من السكر.
8-ماء مغلي.
للنكهات:
شبت مفروم مع فصوص الثوم.
هريسة شطة.
كركم مع الكمون.
طريقة عمل الخيار المخلل بالخطوات:
تتميز طريقة عمل الخيار المخلل بسهولة وسرعة تحضيرها، فلا تحتاج للكثير من الوقت أو الجهد أثناء التحضير، بالإضافة إلى أنه لا يحتاج للكثير من المكونات، ففي البداية يجب أن تقومي برفع حلة على النار بها مقدار من الماء، ثم قومي بإضافة لها ورق اللورا والسكر والخل والملح والفلفل الحار والثوم والملح، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا لحين التأكد من اختلاطها جيدًا.
انتظري حتى تبدأ كافة هذه المكونات في الغليان، ثم ترفع عن النار وتترك حتى تبرد تمامًا، وفي ذلك الوقت قومي بغسل الخيار جيدًا ثم قومي بتجفيفه جيدًا جدًا، ثم قومي بوضعه في برطمان نظيف، مع إضافة له أحد النكهات السابق ذكرها، ثم قومي بإضافة لها محلول التخليل السابق تحضيره، حتى يغمر الخيار بالكامل، ثم قومي بغلق البرطمان بإحكام شديد، ثم قومي بفتحه اليوم التالي وتقديمه.
اقرأ أيضاَ :
