يعد طبق الباذنجان المقلي، من أشهى وألذ الأطباق، والتي يفضلها الكبار والصغار، ولكن مشكلته تكمن في أنه يتشرب الكثير من الزيت عند قليه، ولهذا سنضع بين يديك الحل لهذه المشكلة وهو حل سحري ويعد من اسرار المطاعم والفنادق الفخمة .
حيث من أفضل الطرق التي يوصى بها عند قلي الباذنجان، تقطيعه إلى شرائح توضع في وعاء يحتوي على ماء مغلي، وتُضاف إليه ملعقتين من الملح، ويُترك في الماء المغلي بين خمس وعشر دقائق حتى يتغير لون الماء إلى اللون البني، وبعد ذلك يتم تصفية شرائح الباذنجان من الماء، وتوضع جانباً لخمس دقائق حتى يتم تصفيتها تماماً.
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تصفح هذه المواقع يعرضك لعقوبات مخيفة ومرعبة حتى لو تصفحتها بدون قصد!!.. احذر
طفل يمني يخدع رجال الأمن السعودي بطريقة شيطانية ..شاهد ماذا فعل!
السعودية تقرر منح جنسيتها لكل من كان متواجدا في المملكة في هذا الوقت .. التفاصيل
لأول مرة السعودية تسمح للمقيمين من هذه الفئات بالتملك العقاري بشكل مباشر وبدون كفيل
احذر قبل فوات الأوان.. ظهور هذه العلامات لديك مؤشر لقرب موتك ..تعرف عليها
دولة تمتلك اكبر احتياطي من النقد الأجنبي وتستطيع تغيير الموازين بضغطة زر.. ليست السعودية!!
فضيحة مدوية.. تقرير أممي يتهم ويؤكد ان جماعة الحوثي قامت تزوير عملات نقدية وجوازات سفر!!
قاتل صامت .. لايخلو منه اي مطبخ تخلص منه قبل ان يقضي عليك وعلى جميع أفراد أسرتك.. شاهد ما هو !!
7 دول عربية ستنهار عملاتها قريباً و تصبح بدون أي قيمة نقدية .. احذر اقتنائها؟
السعودية تلغي رسوم تجديد الإقامة فقط لاصحاب هذه الجنسية!!
مذيعة سعودية على قناة العربية تبهر الجميع بجمالها الفاتن.. شاهد
مشهور سعودي يكشف حيلة جهنمية لكشف الكذب كانت تستخدم قديماً عند البدو.. شاهد
أسيرة إسرائيلية توجه رسالة مؤثرة لحركة حماس بعد اطلاق سراحها ( النص )
ضربة قاسية.. السعودية ترحل المتواجدين من هذه الدول ومنعهم نهائياً من العودة للمملكة؟
ليست روسيا.. مستشار زيلينسكي يكشف من قتل الشعب الأوكراني ودمر أوكرانيا؟
علامة في المرأة اذا رأيتها لا تتزوج منها ابداً ! حذرنا الرسول ﷺ من الزواج منها
هذا ماحدث لجسدك عندما تستخدم قشور البصل!! .. نتائج مذهلة !
وتوضع كمية جيدة من رذاذ الزيت المضغوط في مقلاة، وعندها توضع شرائح الباذنجان في الزيت المضغوط، وتُترك لدقيقتين، وتُقلب الشرائح حتى يتحوّل لونها إلى اللون الذهبي المحمر، ولإزالة الماء عن الباذنجان يمكن استخدام قطعة قماش نظيفة أو منديل التنشيف المخصص لامتصاص الزيت أو الماء.
اقرأ أيضاَ :
النفط السعودي في خطر ..دولة عربية تعلن إكتشاف أكبر بئر نفطي على الأرض .. من هي؟
