يعد طبق الباذنجان المقلي، من أشهى وألذ الأطباق، والتي يفضلها الكبار والصغار، ولكن مشكلته تكمن في أنه يتشرب الكثير من الزيت عند قليه، ولهذا سنضع بين يديك الحل لهذه المشكلة وهو حل سحري ويعد من اسرار المطاعم والفنادق الفخمة .
حيث من أفضل الطرق التي يوصى بها عند قلي الباذنجان، تقطيعه إلى شرائح توضع في وعاء يحتوي على ماء مغلي، وتُضاف إليه ملعقتين من الملح، ويُترك في الماء المغلي بين خمس وعشر دقائق حتى يتغير لون الماء إلى اللون البني، وبعد ذلك يتم تصفية شرائح الباذنجان من الماء، وتوضع جانباً لخمس دقائق حتى يتم تصفيتها تماماً.
|| الأخبار الأكثر تصفحاً :
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
قرار سعودي مفاجئ يمنع السعوديات من استخدام المساحيق وأدوات التجميل وعدسات العيون الملونة
بشكل نهائي..السعودية تُحرم الوافدين من استقدام عائلاتهم وتُوقف استخراج تأشيرة الزيارة العائلية
رسمياً : فقط أبناء هذه الجنسية العربية يسمح لهم الزواج من السعوديات بأمر ملكي
شاهد سيدة سعودية تنجب أربعة توأم وعند رؤيتها لهم انصعقت بهذا الامر الصادم !
التأمينات السعودية تزف بشرى سارة لعملائها وتعلن عن خبر يفرح قلوب الآلاف
قانون جديد في السعودية لن يحق للأب تزويج ابنته بعد الآن في هذه الحالات قانون يثير الرأي العام!!
دولة عربية تودع الفقر وتعلن عن أكبر اكتشاف طبيعي يدر مليارات الدولارات وقادر على منافسة الدول المتقدمة!
بكت وابكت العالم على الهواء..سعودية تروئ تفاصيل قصتها وما حدث لها بعد استخدام الكركم بهذه الطريقة!
هام..السعودية في صدارة دول العالم بعد بدأ إنتاج كميات كبيرة من هذه المادة!!!
بطريقة وحشية هزت الشعب السعودي..شغالة فلبينية تقتل كفيلها باستخدام ادوات حادة هي الاول من نوعها
الجوازات السعودية تقسوعلى المغتربين من هذه الجنسية العربية بقرارات جديدة.. تفاصيل
طبيب سعودي يكشف عن وصفة طبيعية تعالج سرطان المعدة والقولون والبنكرياس
السعودية : اعفاء 7 فئات جديدة من رسوم المرافقين ومنحهم تأشيرة الخروج والعودة مجانا..هل انت منهم!
خبير سعودي يكشف عن نبات يعالج 7 أمراض.. يقوي الذاكرة ويخفف الاكتئاب
وتوضع كمية جيدة من رذاذ الزيت المضغوط في مقلاة، وعندها توضع شرائح الباذنجان في الزيت المضغوط، وتُترك لدقيقتين، وتُقلب الشرائح حتى يتحوّل لونها إلى اللون الذهبي المحمر، ولإزالة الماء عن الباذنجان يمكن استخدام قطعة قماش نظيفة أو منديل التنشيف المخصص لامتصاص الزيت أو الماء.
اقرأ أيضاَ :
مفاجأة سارة .. اذا كنت مقيم في السعودية قم بهذه الإجراءات البسيطة واحصل على الجنسية فوراً
شاهد رجل أعمال يمني يتدخل لإنقاذ نادي برشلونة الإسباني من أزمته المالية.. (صورة)
