حلوة الخلطة والتي تكاد تتواجد في اليمن دون غيرها من سائر بلدان العالم وعادة ما يتم تناولها بعد الغداء بل وتعد الحلوى المحببة إلى جميع أفراد المجتمع ويتم تصديرها كهدايا إلى خارج البلاد .
اليكم مكوناتها السهلة وطريقة تحضيرها .
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
مكوّنات حلوى الخلطة اليمنية
3 كوب سكر .
2 كوب ماء .
1/2 كوب نشاء .
1/2 كوب زيت .
3 ملاعق ماء الورد .
1 ملعقة هيل مطحون .
1/4 كوب لوز مقشر و مقطع .
لون صباغ احمر .
طريقة تحضير حلوى الخلطة اليمنية
نقوم بإذابة السكر مع ربع كوب ماء ونضعه على النار و نستمر في التحريك حتى يتغير لونه .
ثم نقوم بإذابة النشا مع الماء والملون الأحمر ونضيفه الى السكر .
ثم نحرك الخليط حتى يبد يثقل ونضيف الزيت ونستمر في التحريك المتواصل لمدت 30 دقيقه .
نضيف ماء الورد والهيل المطحون واللوز المقطع ونستمر في التحريك مدت 3 دقائق .
ندهن صحن او قالب بالزيت و نصب الحلوى او الخلطة الى الصحن و نتركها تبرد .
تقدم حلوى الخلطة بالهناء والشفاء .
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
