يظل عالم الطبخ حكرا على البعض فيما يحاول آخرين اخراج بعض الاسرار للعلن لاسيما فيما يتعلق الوجبات الشعبية الاكثر شهرة حيث من الشائع جداً عند جميع السيدات عند طبخ الأرز هو غسله قبل عملية الطهي، ولكن ما هو السبب وراء هذه العادة الشائعة؟
يشير الخبراء إلى أن من الضروري غسل الأرز قبل طهوه والسبب أن حباته يمكن أن تتعرض لتأثير الكثير من العوامل الضارة خلال مرورها بمراحل القطاف والتصنيع والتعبئة.
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
أضرار صحية غير متوقعة لكبدة الدجاج..توقف عن تناولها فورا
ستنذهل!..وضع القرنفل بهذه الطريقة يتحول الى منشط قوي يفوق الفياجرا !
وداعا للرجيم والرياضة ..حبة من هذه قبل النوم تزيل الكرش في يوم واحد و تحرق دهون البطن
احذرها فوراً .. أسوأ 10 أطعمة على الريق تدمر هرمون الأنسولين وترفع السكر في الدم بسرعة رهيبة
شاهد..سائحة روسية حسناء تشعل المواقع السعودية بسبب ما فعلته في مدينة جدة..صورة
لن تتخيل قوة تأثير الزنجبيل ومايفعله بمرضى السكري والضغط المرتفع إذا تناولته بهذه الطريقة ؟
لن تصدق من تكون؟..اول دولة في العالم تمنح المرأة 75 ألف دولار لكل مولود والمفاجأة في السبب!
إنتبة قد تحدث لك جلطة ولا تدري بها؟..طبيب سعودي يحذر الجميع!
اكتشف سر فاكهة مهملة تعالج السكري و الكبد و وتشفي 5 أمراض فتاكة ..لن تتوقعها
شاهد سعودي تزوج من إمرأة أجنبية خارج المملكة وبعد مرور 5 سنوات اكتشف مفاجأة لا تخطر على بال أحد!!
ماذا سيحدث في حال إقامة دولة فلسطينية مستقلة؟.. حماس تعلن عن مفاجأة مدوية | تفاصيل
وتساعد عملية الغسل على تنظيف الأرز من الغبار وآثار الحشرات وغيرها كما تساهم في تخليصه من كمية النشاء الزائدة وتمنع التصاقه أثناء الطهو.
ولهذه الأسباب، يجب تعلم الطريقة الصحيحة لغسل الأرز، وهي تقوم على نقعه في وعاء من الماء البارد ثم تصفيته وتكرار العملية مراراً إلى أن يصبح لون الماء صافياً.
ومن المفيد فرك الحبات بواسطة اليدين أثناء عملية الغسل فهذه العملية لا تساعد على تنظيف الأرز فقط، بل إنها تجعل طهوه أكثر سهولة ونجاحاً.
ومن أجل الحصول على أرز غير ملتصق، يُنصح بغسل كمية كافية منه ووضعها في وعاء ثم إضافة القليل من زيت نباتي وتقليب الخليط على النار لبعض الوقت قبل إضافة الملح والماء.
ومن المهم أن يغمر الماء الأرز بنحو سنتيمترين إلى 3 سنتيمترات، ثم يُترك على نار هادئة لمدة تُراوح بين 15 و20 دقيقة وهكذا يمكن الحصول على طبق أرز لذيذ أشبه بذاك الذي يتم تحضيره في المطاعم.
اقرأ أيضاَ :
ماالذي يحدث لجسم الإنسان عند بلع بذورالبطيخ؟طبيب سعودي يكشف مفاجأة ستجعلكم في صدمة
