الجبنة البيضاء من افضل ما يمكن تقديمه على الفطور، الى جانب ما تحتويه من كالسيوم وفوائد.
المقادير: 3 ليترات حليب كامل الدسم ربع كوب خل أبيض ملعقة كبيرة ملح
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
طريقة التحضير: ضعي الحليب في قدر على النار واتركيه حتى يغلي جيداً، ثمّ أضيفي الخلّ وحرّكي الحليب، سيبدأ الحليب بالتكتّل وينفصل عن الماء.
اتركي الحليب حتى ينفصل الجبن تماماً عن النار فنرفع القدر عن النار واتركيه لمدّة دقيقتين.
صفّي الجبنة من الماء بوضعه في منخل أو مصفاة. ضعي الجبن على قطعة قماش الخاص بالطعام للتخلّص تماماً من الماء الموجود في الجبنة، وضعيها في علبة مربعة الشكل ورصّيها جيداً كي تتشكل بشكل العلبة واتركيها مدّة ساعتين إلى ثلاث ساعات في الثلاجة.
أخرجي الجبنة من الثلاجة وقطّعيها إلى قطع صغيرة واحتفظي فيها في علبة بلاستيك. اغمري الجبن بالماء الذي تركناه سابقاً مع خلطة بالملح. احتفظي بالجبنة في الثلاجة.
المصدر: يمي يمي
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
